Sorprenderete tutti preparando questo magnifico dolce. A questa delizia gli hanno attribuito propietà antidepressive.

Ingredienti per 8 persone:

• 250 gr. di mascarpone
• 6 uova
• 200 gr. di zucchero
• 6 tazze di caffè
• 1 bicchiere di rum
• cacao amaro in polvere
• 250 gr. di savoiardi
• 400 gr. di macedonia ” frutta fresca”

Sgusciare le uova e separate gli albumi dai tuorli.Montate gli albumi a neve. Sbattete i tuorli con lo zucchero , unite il rum poi il mascarpone e infine  gli albumi . Inzuppate  i savoiardi nel caffè , adagiateli sul fondo di una pirofila e copriteli con la crema di mascarpone e la macedonia . Ripetete l’operazione ancora una volta , terminate con il cacao , la crema e la frutta .

Un buon consiglio , conservare il tiramisù in frigorifero per un’ora , prima di servirlo .