Primi Piatti

Tutte le ricette di primi piatti di pasta, riso o zuppe

mar, ott 20 2009

Fusilli con verdure grigliate e stracciatella

Per voi , una ricetta che potete gustare sia calda che fredda. Ingredienti per 4 persone: fusilli 350 g. 2 bustine di zafferano zucchina 1 melanzana 1 peperone rosso 1 carota 1 stracciatella 300 g. olio...

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gio, ago 6 2009

Pasta sfoglia inglese

Also in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

INGREDIENTI: 250 g. di farina di frumento particolarmente forte 250 g. di burro 1/2 cucchiaino di succo di limone Preparazione della pasta sfoglia: Preparate un primo impasto mescolando velocemente...

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mar, lug 7 2009

Pasta sfoglia francese

Also in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

Ingredienti: 300 g. di farina di frumento del tipo 0 200 g. di burro sale qb. Lavorate il burro con 100 g. di farina e dategli una forma quadrata; mettete l’impasto in frigorifero per...

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mer, lug 1 2009

Pasta sfoglia rapida

Also in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

Care amiche basta poco per creare qualcosa di speciale , propio come questa pasta sfoglia rapida. Ingredienti: 250g. di farina del tipo 00 175g. di burro sale quanto basta Lavorazione della...

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mar, giu 30 2009

Riso e patate

Also in: Cucina, Ricette, Riso

Dovete sapere che il riso non è noto solo per la sua provenienza ,ma bensì per il suo valore nutritivo. E bene , oggi vi propongo una nuova ricetta . Ingredienti per 2 persone : 170 gr. di riso 2...

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gio, apr 23 2009

SAGNE LECCESI

Also in: Pasta, Ricette

…se avete un pò di tempo libero e volete preperare qualcosa di fresco e nutriente ,vi consiglio di provare a fare in casa vostra le sagne leccesi. Le dosi che vi stò per dare, sono per circa 8...

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lun, apr 20 2009

Lasagne al forno

Also in: Cucina, Ricette

Ci sono vari modi di preparare le lasagne al forno.Oggi vi propongo un nuovo modo di prepararle ;prendete appunti: Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di lasagne precotte 4 uova 2 etti di prosciutto...

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lun, apr 20 2009

Trofie con salsiccia

Also in: Cucina, Pasta, Ricette

………Se vi serve un’idea , questo è il momento giusto. A chi desidera passare poco tempo in cucina, non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta con la salsiccia. Ingredienti...

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gio, mar 19 2009

Pasta di S. Giuseppe

Also in: Cucina, Pasta, Ricette

La pasta di S. Giuseppe detta ”massa di S. Giuseppe” , è una ricetta tradizionale salentina Leccese . La cucina salentina oltre a essere ottima nei suoi sapori , ha la capacità di...

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mar, mar 17 2009

Pasta fresca” fatta in casa”

Also in: Cucina, Pasta, Ricette

Io già da adolescente , ho incominciato ad apprezzare la cucina . Il solo pensiero di creare dei piatti così caratteristici avendo a portata di mano pochi ingredienti e di poterli lavorare con le...

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