Pesce

Secondi piatti a base di pesce; ricette leggere con pesce alla griglia o al forno.

Scampi lessati

Scampi lessati

In una tavola bandita di buone cose non possono mancare gli scampi , che con il suo colore delicato rendono vivace anche una piccola festa . Ingredienti  per 6 persone : 1/2 kl. di scampi ” freschi... 

Orate al forno

Orate al forno

Questo è un piatto ricco e leggero . Propio per questo io oggi ve lo propongo . Ingredienti : 2 orate 1/2 cipolla 5 pomodorini olive nere capperi prezzemolo sale olio d’oliva In un tegame... 

Filetto di pangasio

Filetto di pangasio

Il Pangasio è un pesce d’acqua dolce , che vive solo in un paio di fiumi come :  nel Chao Phraya e soprattutto nel Mekong. Ingredienti : 2 filetti di Pangasio ( circa 530 g. ) 1/2 cipolla ( tagliata...